天天看热讯：菜名大全名字都有什么你知道吗 粤菜宴会菜单亮点来了

提起菜名大全_菜名大全名字 大家在熟悉不过了，被越来越多的人所熟知，那你知道菜名大全_菜名大全名字 吗？快和小编一起去了解一下吧！

菜名大全(菜名全称)

(资料图片仅供参考)

一、粤菜宴会菜单亮点

一个

五颜六色的长袍飞扬(日本拼盘)

龙凤呈祥(蒜蓉蒸龙虾)

珍珠蚌(XO酱炒玉带)

玉液美容(蟹肉燕窝翅)

金荷花春游(黑参炖鲍鱼)

弓起，鸳鸯立(石斑蒸树)

喜鹊一次又一次地传来好消息(美酒和香酥鸭)

三元傅生赵幸(山药炖三宝)

爱情、蜂蜜和幸福(竹笙炖时令蔬菜)

点明庆祝(瑶柱落步饼)

甜甜蜜蜜迎新娇(银耳炖红枣)

全世界都有你的爱人(当季新鲜水果)

2

拥抱红色幸福(中国大使拼盘)

凤凰展览馆(蒜蓉蒸扇贝)

金球奖影子照(酱龙凤球)

李瑶池舞(鲍鱼烧鱼翅)

情深高飞(一品炖鲍鱼片)

玉龙永德水(清蒸鲈鱼)

新新胡饮(避风塘排骨)

银燕富宝来(鱼唇炖三宝)

喜鹊带来好消息(珊瑚烤双菜)

永Xi童欣(生炒糯米)

百年在一起(莲子红豆沙)

田琛美景(时令鲜果)

三

皇家红袍增添幸福(乳猪拼盘)

翡翠鸳鸯金腰带(蒜蓉蒸龙虾)

百花似球(杏、鲍、壳)

龙凤双翼冲天(原杯鸡炖翅)

网上鲍鱼(珊瑚花鲍鱼)

薄有龙情长(古法清蒸石斑鱼)

星光沙填花汤(蘑菇嫩羊排)

美德易如钟(花胶炖)

获得一个幸运的玉麒麟(新鲜百合和芦笋)

百年美好幸福(扇贝芋头饼)

我总是结婚在一起(咖喱豆沙饼)

瑞成祥合家欢(时令鲜果)4

皇家红袍加幸福(风的大拼盘)

翡翠鸳鸯金腰带(蒜蓉蒸龙虾)

获得一个幸运的玉麒麟(XO酱炒贻贝)

龙凤飞上天(鱼翅佛跳墙)

池塘玉女网上鲍鱼(花胶扣北)

薄有龙深情(清蒸七星斑)

兴广金沙曼花汤(烧纸羊排)

美德易如杯(鲍鱼炖乌鸡)

美丽的花朵和如意球(杏、鲍鱼和芦笋)

百年美颜幸福(唐墨子御膳)

我一直是一心一意结婚(菊花枣泥酥)

果城香合家欢(时令鲜果)

南北宴会菜单参考

锦绣六味碟

烧新对虾(发财)

黑胡椒牛仔骨(蓬勃发展)

清蒸桂鱼(年年有余)

双味煎(福禄双全)

金沙椒盐蟹(开心)

侨办三鲜(邻里和谐)

新套管骨(逐步)

笔焖蜗牛肉(好长寿)

一个年轻人可以杀一只鸡(前途光明)

罕见的狮子头(幸运之击)

蒜蓉蒸扇贝(锦上添花)

爆炒豆腐(好运)

精致时令蔬菜(春回大地)

玉杯(和和美美)

美点双颖贺辉式水果盘

刘大顺(精致刘亮殿)

断骨八宝(大运)

从山上拉蛋(满满的情绪)

糖醋活鱼(年年有余)

甜山药(又甜又甜)

陈醋刺头(好运来)

沂蒙山珍拼盘(群英崔辉)

盐水虾(合家欢)

海鲜豆腐锅(开心快乐)

生下一只乳鸽松(一年四季平安)

红烧蘑菇和卷心菜(到处都是钱)

夏果芹菜(金玉满堂)

美味的油炸组合(堆砌金玉)

锦绣鲜卑(招财)

红烧海参汤(从喜财富)

农历新年快乐宴

新年快乐宴(1688元/桌)

季良菜八道

合家欢(巧拌扇贝)

连年鱼(五香熏鱼)

吉祥傅贵(蛋黄鸭肉卷)

大吉(蒜末田七)

永恒的青春(常青大豆)

甜蜂蜜(蜜枣)

八方来菜(橙汁莲藕)

福大贵(洋葱豆腐)

蔡氏二道

福东海(松茸煮海参)

赵金宝(葱油鲜鲍鱼)

赵(白灼尾虾)

幸运大 *** (剁椒鱼头)

吉满堂(福林排骨)

沸腾达(贵妃酱鸡)

中餐和美式餐(两道菜)

富贵门(福林烤鸭)

年年有鱼(清蒸大菱鲆)

欢快(沙茶羊肉)

玉龙程响(马家沟芹菜拌虾米)

青春永驻(蔬菜蘸酱时)

光明的未来(什锦蔬菜和油炸蔬菜)

有两种饺子，有牛奶饺子和全家福饺子(三种是肉饺子，两种是蔬菜饺子)。

精致水果盘增加:金色玉米汁

新年团圆饭

新年团圆饭(1888元/桌)

季良菜八道

合家欢(巧拌扇贝)

连年鱼(五香熏鱼)

吉祥傅贵(蛋黄鸭肉卷)

傅贵有家(醉蟹夹)

永恒的青春(常青大豆)

大吉(蒜末田七)

八方来菜(橙汁莲藕)

福大贵(洋葱豆腐)

蔡氏二道

福东海(松茸煮海参)

赵金宝(葱油鲜鲍鱼)

赵(娃娃菜海里抓虾)

吉满堂(奶汤河豚)

幸运大 *** (剁椒鱼头)

沸腾达(贵妃酱鸡)

中餐和美式餐(两道菜)

富贵门(福林烤鸭)

年年鱼(清蒸东星点)

欢快(沙茶羊肉)

玉龙程响(马家沟芹菜拌虾米)

青春永驻(蔬菜蘸酱时)

光明的未来(什锦蔬菜和油炸蔬菜)

有两种饺子，有牛奶饺子和全家福饺子(三种是肉饺子，两种是蔬菜饺子)。

精致水果盘增加:金色玉米汁

何家欢乐宴

家庭欢乐宴(6888元/席)

凉菜——汉风四大凉菜

刁客家烧鸡

至尊烤鸭

韩有机蔬菜沙拉

斯考布朗

热食-露露恒通

紫味汤和酸辣鱼肚汤(现场)

鲜瑞私房油焖大虾(限4人)上桌。

傅贵临门XO酱灵芝蘑菇烩牛仔颗粒

念余念路随意

葱花羊肉

春天充满了鲜花和白色燃烧的羽衣甘蓝。

美食家庭快乐

洋葱饺子礼品

全家团聚

团圆汤圆

水果托盘

辉煌的未来

什锦水果盘

商务兴隆宴

生意兴隆宴(10888元/席)

凉菜——汉风六冷菜

刁客家烧鸡

豆汁焖鸭

潮汐盐水

什锦开胃菜

滋补艾花

韩有机蔬菜沙拉

斯考布朗

热食——来自四面八方的问候

汤黄飞腾达特色扁尖老鸭汤

金龙咖喱大虾配面包(限6人)上桌。

牛肝菌蒸牛柳

杨向洋春苗羊肉饼卷

荣华江南过桥大排

杨年华居华军炒肉

念余念路随意

花开了，白兰花烧了。

食品傅贵益生

三鲜饺子礼品

大团圆／欢聚

团圆汤圆

水果托盘

前程什锦果盘

1.年夜饭菜单吉祥菜热菜

2016年夜饭吉祥菜(热菜)

福东海(松茸煮海参)

赵金宝(葱油鲜鲍鱼)

赵(白灼尾虾)

幸运大 *** (剁椒鱼头)

吉满堂(福林排骨)

沸腾达(贵妃酱鸡)

中餐和美式餐(两道菜)

富贵门(福林烤鸭)

年年有鱼(清蒸大菱鲆)

欢快(沙茶羊肉)

玉龙程响(马家沟芹菜拌虾米)

青春永驻(蔬菜蘸酱时)

光明的未来(什锦蔬菜和油炸蔬菜)

有两种饺子，有牛奶饺子和全家福饺子(三种是肉饺子，两种是蔬菜饺子)。

年夜饭菜谱有哪些吉祥的名字？

2.年夜饭菜单吉祥菜名称:凉菜

2016年夜饭吉祥菜名(凉菜)

合家欢(巧拌扇贝)

连年鱼(五香熏鱼)

吉祥傅贵(蛋黄鸭肉卷)

大吉(蒜末田七)

永恒的青春(常青大豆)

甜蜂蜜(蜜枣)

八方来菜(橙汁莲藕)

福大贵(洋葱豆腐)

年夜饭菜谱有哪些吉祥的名字？

3.年夜饭菜单吉祥菜

2016年夜饭吉祥菜(菜谱组合1)

烧新对虾(发财)

黑胡椒牛仔骨(蓬勃发展)

清蒸桂鱼(年年有余)

双味煎(福禄双全)

金沙椒盐蟹(开心)

侨办三鲜(邻里和谐)

新套管骨(逐步)

笔焖蜗牛肉(好长寿)

一个年轻人可以杀一只鸡(前途光明)

罕见的狮子头(幸运之击)

蒜蓉蒸扇贝(锦上添花)

爆炒豆腐(好运)

精致时令蔬菜(春回大地)

玉杯(和和美美)

年夜饭菜谱有哪些吉祥的名字？

4.年夜饭菜单吉祥菜

2016年夜饭吉祥菜(菜谱组合二)

刘大顺(精致刘亮殿)

断骨八宝(大运)

从山上拉蛋(满满的情绪)

糖醋活鱼(年年有余)

甜山药(又甜又甜)

陈醋刺头(好运来)

沂蒙山珍拼盘(群英崔辉)

盐水虾(合家欢)

海鲜豆腐锅(开心快乐)

生下一只乳鸽松(一年四季平安)

红烧蘑菇和卷心菜(到处都是钱)

夏果芹菜(金玉满堂)

美味的油炸组合(堆砌金玉)

锦绣鲜卑(招财)

红烧海参汤(从喜财富)

粤菜的命名方法

1.以烹饪方式命名:如炒生蚝、红烧乳鸽、清蒸东星斑等。这些都是通过在主料前加上一种烹饪方法来命名的。

2.以调味品的风味命名:如:XO酱鱿鱼片、酱油王银鳕鱼、黑胡椒三文鱼头、酸橙汁牛柳等。这些菜都是在主料前面加上调料来命名的，通常这些菜里会用到一些具有独特酱香的菜。

3.以烹饪工具(或容器)命名的:比如挂炉烧鹅、铁板黑胡椒牛柳、各种煲仔饭、沙窝鱼头(重点是沙窝)、盆菜等。

这种菜名的命名方式，突出了烹饪和盛放这道菜的专用烹饪工具(容器)，从而表现出这道菜的独特风味。

4、以形命名:如:麒麟吉品鲍鱼、吉祥名:大展鸿图翅、松鱼、琵琶翅、桂花炒瑶柱等。

这些菜名反映了菜肴的形状，使之生动。

5.用地名命名:

如:湛江白切鸡、海南东山羊、大良炸奶、陈村粉、深井烧鹅、避风塘炸蟹、顺德炸鱼口、凤城炸王等。

这样的菜菜名字表明了菜肴的起源，反映了菜肴的地方特色。

6.以颜色命名，如:翡翠烤鱼片、绿醉鹅、七彩煎牛柳、锦绣腰果、全红乳猪等。

这类菜名主要体现菜色。

7.主料和辅料的混合以及烹饪方法的命名:比如宫爆西芹、扇贝扒冬瓜等。

此类菜名明确标明菜品的主料和辅料。

8.以风味特征命名:

如:脆皮鸡、脆皮葱油饼、咸凤爪、甜桂鱼丸等。

一般有这样名字的菜都是一些风味特别的菜。

9.以公司招牌或菜品的创始人命名:如公主鲍鱼、南国源餐包、金牌烧鹅、阿姨炒饭等。

四。粤菜名称解释粤菜中许多菜名。不仅色、香、味俱佳，有些菜还冠上了瑰丽别致的字样，给人一种艺术享受。

这些粤菜的名称如下:

蟹黄:又名红梅、牡丹、珊瑚，如红梅大裙翅、牡丹虾、珊瑚四宝。

鸡蛋:又名凤凰，如凤凰玉米汤等。

鸡:又名凤凰，如金华凤凰吞翅、龙凤程响等。

鸽子:又名喜鹊，如喜鹊迎新窝、喜鹊在瑶池洗澡等。

虾:又名百花，如鱼肚塞百花、锦绣百花丸。

猫:又名虎，如龙虎风大会。

蟹钳:又名虎爪，如虎爪珊瑚翅。

金银、鸳鸯:是两种原料或两种颜色的组合，如金银馒头、青鸳鸯鱿鱼。

北菇:又称钱，如玉树上挂的钱，满地的钱。

生菜:也叫赚钱，比如赚钱对市场有好处。

菜心:又名青、玉树，如青鲈鱼球、金华玉树鸡等。

西兰花:又名翡翠、绿色，如玉花枝、玉带。

鸡肝:又称鸡肝，如炒鸡肝鸽片。

羽衣甘蓝:又名玉兰，如双宝玉兰。

丝带:又叫玉带或太子，比如龙帝迎接太子，玉带摆花姿。

郁儿:又名如意，如如意鸳鸯。

莉莉:也叫百年和谐。

莲子:又名贵子之生。

瑶柱:又名扇贝、金瑶，如金瑶炖鱼肚。

牡蛎:又称好市场、有钱人等。，如:坐的时候大家都有钱。

银杏(郭芙):银杏木瓜(福寿果)。

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